Florida es un departamento con una amplia gama de ofertas a la hora de viajar y el campo es una buena alternativa.
Hay muchas ofertas de posadas de campo pero en muy pocos uno siente la hospitalidad de la casa propia.
El Ceibo, atendida por sus propios dueños es una excelente opción si la consigna es pasarla bien, en forma distendida, entre amigos y comiendo platos ricos y típicos.
Su cocina es un plato fuerte y no escatima detalles con sus mesas bufete, donde una amplia gama de platos siempre variados, servidos con la calidez del personal de cocina.
Comidas típicas como pasteles de hojaldre, torta fritas, arroz con leche entre otros y la infaltable variedad de carne a la parrilla donde destaca el cordero a las brasas.
El entorno es muy ameno. El casco de la estancia que se encuentra rodeado de árboles centenarios ofrece cómodas habitaciones que mantienen el aire que otrora caracterizara a las casas de campo donde el detalle del agua fresca en una jarra no puede faltar.
Las actividades son variadas, desde caminatas, paseos en zorra, baños en el rio, cabalgatas o simplemente sentarse debajo de los arboles donde el zumbido del aire acompañado por el canto de los pájaros conforman una bella melodía.
Joselo, se encarga de atender las actividades de campo así como de recibir a los huéspedes a quien atiende con sus relatos sobre la historia del lugar, sus alrededores. También es un buen guía a la hora de recorrer el monte sobre el río observando tanto la flora como la fauna autóctona.
Carmen, esta detrás de los detalles con su ejecutividad tratando de que al huésped no le falte nada con su cordialidad que le caracteriza que hacen que uno se sienta cómodo y relajado desde el momento en que se llega al lugar.
Las noches a la hora de la cena en un comedor con una mesa común, le dan un aire muy especial al lugar donde los roles de funden en uno solo, logrando que todos se sientan cómodos y distendidos con temas de sobremesa que surgen con naturalidad incentivados por el entorno.
Un sitio muy recomendado a solo 100 km de Montevideo y 16 km de Florida.
Asimismo cabe destacar una visita complementaria a la Granja zoológico La India, vecino de El Ceibo, donde una ONG maneja un complejo con una amplia variedad de animales en su mayoría aves, donde también ciervos, gatos de monte y hasta un león.
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