Si bien he estado varias veces en \u00c1msterdam, hacia varios a\u00f1os que no la visitaba.
\nY es que Holanda se ha puesto de moda, sin lugar a dudas con el aire fresco y renovado que le aport\u00f3 el ingreso de M\u00e1xima Zorreguieta a la familia real, hoy reina consorte de su pa\u00eds.
\nReferirnos a Holanda, ya implica equivocarnos, pues el nombre verdadero del pa\u00eds es Pa\u00edses Bajos, solo que por una vieja costumbre de gran parte de la poblaci\u00f3n del mundo, se le llama como en realidad se denomina una regi\u00f3n de dicho pa\u00eds.<\/p>\n
Un pa\u00eds chico, muy chico, pero muy noble y de un gran esp\u00edritu de compromiso con su desarrollo, muy relacionado con el agua, con el mar que ha sabido cederle parte de sus riberas para que le ganaran tierra al mismo. Un agua que se ve en toda \u00c1msterdam, a trav\u00e9s de sus hermosos canales con su r\u00edo Amstel, habi\u00e9ndose ganado el mote de \u201cla Venecia del norte\u201d por su similitud.<\/p>\n
Agua que tambi\u00e9n esta presente en una de sus principales empresas como es la cervecera Heineken con varios siglos de tradici\u00f3n y presencia permanente y continua a la hora de sus referentes nacionales, pues a la familia Guinness fundadora de dicha empresa solo le falta una diadema para ser reyes. Es muy recomendable conocer la empresa donde la entrada incluye una cerveza y la experiencia al servir la jarra.<\/p>\n
Pa\u00eds del detalle, pautado desde el vamos por su tama\u00f1o, que extrapola en todos los ordenes convirtiendo todo en peque\u00f1as porciones, desde sus casas, cafeter\u00edas, obras de arte hasta en sus expresiones pues son un pueblo bastante cerrado y celoso de si mismo, cordial pero reservado.<\/p>\n
Da gusto caminar por la noche pudiendo observar los espacios interiores de sus casas, que con la luz encendida y las ventanas abiertas invitan a que los recorramos con nuestra mirada. Y es que sus habitaciones son de dimensiones tan reducidas, que abren todas las puertas y ventanas para poder prolongar sus espacios y es as\u00ed que se les puede ver en los horarios de las comidas (bastante extendidos por cierto), fundamentalmente a la tardecita, sentados en la vereda con sus sillas y mesas plegables con el fondo de su casa detr\u00e1s como si estuvieran en su jard\u00edn privado, comiendo siempre acompa\u00f1ados de una porci\u00f3n de queso as\u00ed como de las maravillosas copas de vino que le dan un charme especial al \u201cpic-nic\u201d.<\/p>\n
Llegar a \u00c1msterdam, puerta de entrada del pa\u00eds, implica \u201cbajar un cambio\u201d pues all\u00ed el ritmo de la ciudad es otro, mas pausado, marcado por su principal medio de transporte como es la bicicleta o en menor grado y para una porci\u00f3n mas reducida de gente, los barcos que atraviesan sus canales.<\/p>\n
Es una ciudad que te invita a la observaci\u00f3n, al paso lento, al deleite de recorrerla sin prisa, pues sino te pierdes gran parte de su encanto. Entrar en sus supermercados, o en sus casas t\u00edpicas de quesos con una gran variedad con una cata abierta al p\u00fablico forma permanente probando uno y otro hasta decir basta.<\/p>\n
El hecho de haber entrado en una librer\u00eda especializada en naturaleza y arquitectura, denota el gusto refinado de sus habitantes.<\/p>\n
Toda la ciudad es caminable y llegas de un extremo al otro en pocos minutos, mas all\u00e1 de que sus tranv\u00edas te invitan al paseo, pues atraviesan toda la ciudad.<\/p>\n
Una de sus principales industrias son las flores, detalle que no puede faltar en ninguna casa o local comercial, ramos que han vendido floreciendo desde que otrora comenzaran a inspirar a los artistas desde el SXVI, con sus bodegones unos mas lindo que otros.<\/p>\n
En ese deambular a paso lento, descubrimos una panader\u00eda en las inmediaciones de la zona de los museos, donde la gran variedad de panes y tartas te revolucionan los ojos y los jugos g\u00e1stricos. Comenc\u00e9 con el croissant de almendras donde cada bocado me hacia delirar, hasta tanto prob\u00e9 la tarta de manzanas y no creo en exagerar diciendo que nunca hab\u00eda comido una tan exquisita.<\/p>\n
Los museos tambi\u00e9n son un deleite, un plato principal hablando en t\u00e9rminos gastron\u00f3micos.<\/p>\n
El reciente refaccionado Rijksmuseum (1885) sin dudas es el museo mas hermoso del mundo, tanto el contenedor con todas sus paredes pintadas como su contenido, donde obras del arte florentino de los SXI hasta el SXX
\nHay varias masterpieces pues all\u00ed esta la obra de Rembrandt con su \u201cRonda nocturna\u201d (1642) insignia del pa\u00eds, as\u00ed como de Johannes Vermeer donde su \u201cLechera\u201d (1660) y \u201cLa carta de amor\u201d (1666) entre otras fieles reflejos de la edad de oro de \u00c1msterdam.
\nEl museo Van Gogh (1973) es un en edificio muy espacioso y luminoso y para no ser menos que su hermano mayor, est\u00e1n por inaugurar un edificio nuevo anexo, por el cual se ingresara. Destacan \u201cel cuarto de Arles\u201d (1888), \u201ccuervos en el trigal\u201d (1890) ambas pinturas que transmiten la angustia mental del pintor en sus ultimas obras.<\/p>\n
Hay ciertas citas obligatorias a la hora de conocer la ciudad: el Rijskmuseum, el museo Van Gogh y la casa de Rembrandt, dicho por los propios holandeses pero tambi\u00e9n se encuentra y no desde hace mucho, una edificio descomunal en tama\u00f1o donde la sucursal del museo Hermitage de Rusia. En este caso, demasiado contenedor para tan poco contenido. No tienen acervo permanente y solo nos encontramos con una muestra temporal llamada \u201cCenando con los zares de Rusia\u201d donde una muestra de todo el lujo y esplendor con el que se desenvolv\u00eda la corte en sus palacios. Son ocho juegos de vajillas utilizadas por los emperadores y zares entre los SXVIII y XX, desplegadas en mesas con informaci\u00f3n sobre los men\u00fas as\u00ed como el protocolo obligatorio. Expo que nos remite a la formidable pel\u00edcula \u201cel arca rusa\u201d presente en la muestra a modo de ejemplificar la \u00e9poca.<\/p>\n
El paseo en bicicleta invita a recorrer la ciudad as\u00ed como tambi\u00e9n el Vondelpark, parque de 45 hect\u00e1reas que lleva su nombre popularmente a ra\u00edz de una estatua que se erigi\u00f3 del poeta Joost van den Dondel (1586-1679), pues cuando el parque fue inaugurado en 1865 se le llamo Nieuwe Park.<\/p>\n
Y as\u00ed, deambulando por la ciudad, pues de eso se trata luego de las visitas de museos y dem\u00e1s sitios de inter\u00e9s publico, llegamos la Museo Willet-Holthuysen donde una exquisita colecci\u00f3n de arte en una casa del SXIX pero eso ser\u00e1 historia de otra nota.<\/p>\n
*Panader\u00eda recomendada: Simon Meijssen \u2013 Koningnneweg 135<\/p>\n
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