{"id":78540,"date":"2022-02-10T10:20:42","date_gmt":"2022-02-10T13:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cooltivarte.com\/portal\/?p=78540"},"modified":"2022-05-29T18:57:12","modified_gmt":"2022-05-29T21:57:12","slug":"cuisinevins-presento-en-las-garzas-la-edicion-2022-del-gran-premio-siri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooltivarte.com\/portal\/cuisinevins-presento-en-las-garzas-la-edicion-2022-del-gran-premio-siri\/","title":{"rendered":"Cuisine & Vins present\u00f3 en Las Garzas la edici\u00f3n 2022 del Gran Premio Sir\u00ed"},"content":{"rendered":"
\"Cuisine
Cuisine & Vins present\u00f3 en Las Garzas la edici\u00f3n 2022 del Gran Premio Sir\u00ed<\/figcaption><\/figure>\n

Con un evento relajado y repleto de figuras de la gastronom\u00eda, la enolog\u00eda y el turismo de Uruguay, la revista pionera en el periodismo gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n present\u00f3 este mi\u00e9rcoles 2 de febrero una nueva edici\u00f3n anual de los premios que entrega desde hace varios a\u00f1os. Cuisine&Vins convoca a proyectos de Colonia, Maldonado y Rocha a postularse hasta el 27 de abril en este juego online que potencia la identidad del turismo gastron\u00f3mico de Uruguay.<\/p>\n

Despu\u00e9s de sus celebradas premiaciones en 2019 y 2020, y luego de una edici\u00f3n 100% digital que en 2021 mostr\u00f3 lo mejor de la producci\u00f3n gastron\u00f3mica y enol\u00f3gica de Maldonado y Rocha, este a\u00f1o Cuisine&Vins present\u00f3 en un gran evento al aire libre en Las Garzas, Rocha, el Gran Premio Sir\u00ed 2022. <\/p>\n

Durante el evento, en el que coincidieron cocineros, en\u00f3logos, bodegueros, productores, representantes del turismo y personalidades de todos los \u00e1mbitos, el lugar se transform\u00f3 en un espacio m\u00e1gico, con un banquete producido con originalidad en la c\u00e1rcava de la mano del talentoso chef de Las Garzas, Camote Langer, quien se luci\u00f3 con una gran variedad de platos entre los que se incluy\u00f3 un exquisito cordero y almejas de Rocha. Hubo tambi\u00e9n quesos de Granja La Cumbre, del departamento de Colonia..<\/p>\n

Entre los asistentes se encontraron Eduardo Costantini con su mujer, Elina Fern\u00e1ndez Costantini; Mart\u00edn Laventure, Director de Turismo de Maldonado y Federico Zerbino, Director de Turismo de Rocha; Jean-Paul y Aurelien Bondoux, Mart\u00edn Pittaluga, Luciano Raimondo, Daniel Sadi, Leandro Quiroga, Wally Diamante, Juan Peralta Ramos, Nicol\u00e1s Zunino, Mart\u00edn Lavechia, Sabine Caubarr\u00e8re, Jorge Simeone, Hubert O\u2019Farrell, Virginia Cervieri, Ricki Motta, Dolores \u00c1lzaga, Flory Perkins, Nancy Schuch, Guzm\u00e1n Artagaveytia, Mora Furtado, la c\u00f3nsul argentina en Maldonado B\u00e1rbara Vera Figueroa, Gabriela Herbstein de Ro’s Garden y Carla Tchintian de Como Pez en el Agua, entre otros.<\/p>\n

Se degustaron vinos de las bodegas Garz\u00f3n, Familia Deicas y Piccolo Banfi, y espumante de Los Cerros de San Juan. Sacro Gin particip\u00f3 con una gran barra de bot\u00e1nicos y garnishes, mientras que Salus Uruguay estuvo presente con agua mineral y con su l\u00ednea de t\u00e9 fr\u00edo. La sanitizaci\u00f3n estuvo a cargo de Aut\u00f3ctona. Adem\u00e1s hubo candombe y percusi\u00f3n, y m\u00fasica en vivo a cargo la DJ Anita \u00c1lvarez de Toledo<\/strong><\/a>.<\/p>\n

En colaboraci\u00f3n con el equipo del complejo urban\u00edstico Las Garzas, el acontecimiento fue producido con el apoyo de Ro\u2019s Garden, Wila Interior y Grupo Mass. Los anfitriones (inclu\u00eddos mozos, cocineros y muchos invitados) combinaron con la ambientaci\u00f3n a toda estampa de Ro\u2019s Garden, la tienda trendy americana instalada en La Barra, con dise\u00f1os de Roberta Freyman.<\/p>\n

Las  palabras inaugurales por parte del Dr. Ignacio Curbelo, Director General de Turismo, dieron inicio a una edici\u00f3n del Gran Premio Sir\u00ed Cuisine&Vins renovada. Este a\u00f1o, seis rutas inspiradas por productos que representan la identidad culinaria de Uruguay ser\u00e1n recorridas por medio de cr\u00f3nicas period\u00edsticas, fotos, videos, entrevistas en vivo, historias de vida, informaci\u00f3n y curiosidades. Las rutas ser\u00e1n las siguientes:<\/p>\n

\u2022 La ruta de la pesca artesanal
\u2022 La ruta del cordero
\u2022 La ruta del dulce de leche
\u2022 La ruta del queso
\u2022 La ruta del aceite de oliva
\u2022 La ruta del vino<\/p>\n

Con el evento en Las Garzas, Cuisine&Vins anunci\u00f3 la apertura de su convocatoria a todos aquellos proyectos de la cocina y el vino de Maldonado, Rocha y Colonia que quieran participar del certamen, subrayando la importancia de cumplir con los criterios del jurado y adem\u00e1s brindar servicio todo el a\u00f1o, con el fin de apoyar y premiar a quienes apuestan por el mercado local dentro y fuera de la temporada de verano. El per\u00edodo de postulaci\u00f3n tendr\u00e1 lugar entre el 2 de febrero y el 27 de abril. En total habr\u00e1 54 proyectos diferentes que participar\u00e1n de la cobertura y la votaci\u00f3n del jurado. Luego habr\u00e1 una segunda votaci\u00f3n en la que el p\u00fablico eligir\u00e1 su ruta preferida.<\/p>\n

A lo largo de octubre y noviembre se compartir\u00e1n en el perfil de instagram @cuisineetvins los diferentes contenidos que ir\u00e1n nutriendo estas seis rutas de productos gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos. Una vez concluidas ambas etapas de votaci\u00f3n, se anunciar\u00e1 el proyecto elegido por el jurado y el p\u00fablico. El proyecto ganador obtendr\u00e1 una estatuilla del Gran Premio Sir\u00ed dise\u00f1ada por el artista y orfebre Marcelo Toledo.<\/p>\n

El juego gastron\u00f3mico que busca conectar productores con consumidores, pasando por instituciones estatales y empresas que generan valor para su comunidad, comienza ahora.<\/p>\n

El Gran Premio Sir\u00ed Cuisine&Vins fue declarado de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Nacional y cuenta con el apoyo del Ministerio de Turismo. Auspician el evento Las Garzas y BYD Uruguay. <\/p>\n

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